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中新社北京8月10日电题：走进北京首家机器人主题餐厅：科技感吸引中外顾客

作者陈小雨

推开餐厅大门 ，仿生人形机器人酒保“希尔”和“小柒 ”热情上前招呼，金属质感的手臂做出标准的迎宾手势
。伴随2025世界机器人大会启幕
，位于北京经济技术开发区的北京首家机器人主题餐厅“机器人焰究所
”开门迎客，并成为新晋打卡地。开业三天来 ，中外顾客带着好奇走进这家充满科技感的餐厅
，感受科幻场景变为现实 。

餐厅内，煎饼果子机器人
、奶茶机器人、咖啡机器人 、烤串机器人等一众“大厨”正忙着制作各式各样的小吃饮品 ，让顾客在满足味蕾的同时大饱眼福
。送餐机器人
、机器人垃圾桶穿梭有序
，为顾客提供服务。由机器人键盘手、机器人吉他手 、机器人鼓手和机器人贝斯手组成的机器人乐队，正奏出一首首流行乐曲 。

打开这家餐厅的菜单“主控进食系统” ，可以看到牛肉和鸡肉汉堡套餐命名为“Alpha|芯核牛堡动力模块
”和“Beta|双核智能鸡堡组件”
，硬核科技感十足
。

“最多的问题是‘能看看里面怎么操作吗？’ ”研发奶茶机器人的爱睿特智能科技有限公司CEO王国栋表示，几天来一直在收集顾客反馈。不少人对机器人制作过程充满好奇 ，由于直接开放制作区域存在食品安全隐患
，团队紧急上线制作过程视频并循环播放，“不少顾客觉得机器人做的奶茶能对标高端品牌 ，这是让他们惊喜的地方
” 。

“开业以来，中外顾客对能说会动的机器人十分感兴趣
。等餐期间
，许多顾客与恐龙机器人等机器人进行互动，在就餐区域附近听机器人讲脱口秀
、观看机器人乐队演奏 ，得到了中外游客们
，特别是小朋友们的喜爱。 ”“机器人焰究所
”负责人孙玲说 。

目前，机器人产业稳居国内第一梯队的北京 ，已支持形成了12类200项机器人创新产品
，支持机器人创新产品在11个领域134种场景完成首试首用和迭代升级，不同领域的机器人应用深度和广度都持续拓展。

作为开放平台 ，这家餐厅与隔壁的全球首家具身智能机器人4S店形成联动
，让前沿机器人技术走出实验室、融入日常生活，为人们带来了集科技体验 、美食享受与消费互动于一体的全新体验
。

“整体挺新奇”“希望实现全机器人化服务 ”……对于收集到的反馈和意见 ，孙玲称
，餐厅里有20多款机器人，团队正根据顾客们的反馈进行调整 ，以更好地满足消费者的需求，同时提升大家的体验感。她表示
，机器人正逐步走出实验室，迈向多元化的实际应用场景 。而餐厅的实验性大于商业性 ，让机器人在实际场景中接受检验
，这正是打造这一试验田的初衷
。(完)